Adeline Hage


Diététicienne Nutritionniste à Lille et à Carvin

Portrait d'Adeline Hage Diététicienne Nutritionniste

Adeline Hage


Diététicienne Nutritionniste à Lille et à Carvin


Portrait d'Adeline Hage Diététicienne Nutritionniste


Une diététicienne à votre écoute

La prise en charge diététique que je propose s’adapte à tous les âges, rythmes et modes de vie, goûts et états de santé.



Image d'en-tête : panier de fruits alimentation équilibrée

La diététique pour optimiser sa forme et sa santé

  • event_seatPourquoi consulter une diététicienne nutritionniste ?

    L'alimentation est un enjeu majeur pour la santé et le bien être.

    Dans un flux incessant d'informations souvent contradictoires, il peut être difficile de savoir que penser de son alimentation.

    Une diététicienne nutritionniste vous aide à y voir plus clair afin de retrouver la sérénité dans l'acte alimentaire.

  • zoom_inUne diététicienne nutritionniste, c'est quoi exactement ?

    Une diététicienne nutritionniste est d'abord une experte de la nutrition, la science qui analyse les aliments et leurs interactions, ainsi que de la diététique, qui porte sur l'équilibre alimentaire.

    Professionnelle de santé, spécialiste des comportements alimentaires travaillant en lien avec l'ensemble du corps médical, la diététicienne nutritionniste a pour mission de transmettre des connaissances et proposer des méthodes menant vers l'équilibre alimentaire.

    Surtout, une diététicienne se doit d'être à l'écoute de ses patients, car c'est en respectant les attentes de chacun et en apprenant de leurs expériences qu'elle les aide à trouver les clés d'une alimentation épanouie.

  • spaA qui s'adresse une prise en charge diététique ?

    La prise en charge diététique est particulièrement indiquée pour toute personne, petite ou grande, désireuse de perdre du poids, ainsi que pour :

    • les femmes enceintes
    • les sportifs et sportives
    • les parents souhaitant optimiser l’éducation alimentaire de leurs enfants
    • les personnes souffrant de pathologies digestives (maladie coeliaque, maladie de Crohn, maladies inflammatoires du colon et de l’intestin, syndrome de l’intestin irritable…)
    • les personnes concernées par un acte de chirurgie bariatrique (sleeve gastrectomie, bypass gastrique)...

  • schoolPerte de poids : attention aux contrefaçons !

    Le titre de "diététicien-ne" est protégé par la loi, et soumis à la validation d'un diplôme reconnu. Ce n'est pas le cas de certains nutritionnistes auto-proclamés, des diverses prestations de "coaching" ou des programmes clé en main.

    Le marché des régimes est un fourre-tout aussi bariolé que lucratif : les pilules miracles y côtoient toutes sortes de pratiques peu adaptées à une réelle perte de poids dans la durée... Quand elles ne sont pas réellement dangereuses pour la santé : de nombreux régimes alimentaires provoquent la perte rapide de masse maigre et favorisent finalement le surpoids, tout en suscitant des carences nutritionnelles.

    N’hésitez pas à demander au praticien que vous rencontrez s’il possède un numéro ADELI. Ce numéro, délivré par les Agences régionales de santé, est en général un gage de professionnalisme.

Diététique : idées recettes

Photo du muffin au yaourt
Muffins yaourt, chocolat noir et graines de linmore_vert

Réalisable en quelques minutes, ce gâteau léger comblera à merveille les petits creux d'après-midi.

Muffins yaourt, chocolat noir et graines de linclose

Pour 6 muffins :

  • 125 g de farine
  • 1/2 cuillère à café de levure chimique
  • 30 g de pépites de chocolat noir ou éclats de chocolat noir faits maison
  • 1 cuillère à soupe de graines de lin
  • 1 œuf
  • 30 g de sucre
  • 30 ml d’huile
  • 125 g de yaourt
  • Moule à muffins en silicone (ou moule classique à beurrer)

Préparation :
Préchauffer le four à 180°C. Mélanger la farine, la levure, le chocolat noir et les graines de lin. Ajouter l’oeuf, le sucre, l’huile et le yaourt et mélanger soigneusement. Répartir la pâte de façon homogène dans le moule à muffins, enfourner à mi-hauteur et faire cuire pendant environ 20 à 25 minutes. Laisser refroidir les muffins quelques minutes avant de les démouler.

Photo du pavé de saumon
Pavé de saumon sauce aux agrumes et vin blancmore_vert

Une recette pas compliquée et aux notes fruitées originales, riche en vitamines et antioxydants.

Pavé de saumon sauce aux agrumesclose

Pour 4 personnes :

  • 4 pavés de saumon
  • 20 cl de fumet de poisson (préparé maison, à défaut en cube)
  • 10 cl de vin blanc sec
  • le jus d’1/2 pamplousse
  • le jus de deux clémentines (ou une orange)
  • le zeste du pamplemousse et des clémentines
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche
  • 1 cuillère à soupe de farine ou de maizena
  • 1 échalote
  • 10 g de beurre
  • Sel, poivre

Préparation :
Préchauffez le four à 200°c Mettre les pavés de saumon au four environ 15 à 20 minutes. Eplucher et ciseler l’échalote (très petits morceaux). La faire revenir dans le beurre à la poêle. Ajouter le vin blanc et le faire réduire presque jusqu’à évaporation complète. Verser le jus des fruits et le faire réduire de moitié. Ajouter les zestes. Ajouter la farine, remuer. Verser le fumet de poisson et laisser cuire à feu doux 20 mn environ. Hors du feu, ajouter la crème fraîche et réserver. Réchauffer légèrement avant de servir, saler et poivrer. Napper le poisson avec la sauce. Cette recette s’accompagne très bien d’un riz au safran ainsi que de galettes de légumes.

Photo de la soupe carottes et coriandre
Soupe de carottes à la coriandre du marchémore_vert

Le plein d'antioxydants avec cette recette très facile et rapide à cuisiner. En été, elle peut se déguster froide.

Soupe de carottes et coriandre fraîcheclose

Pour 6 personnes :

  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 4 grosses carottes épluchées et coupées en gros morceaux
  • 1/2 oignon haché
  • 90 cl de bouillon de légumes
  • 1 gros bouquet de coriandre fraîche haché

Préparation :
Dans une cocotte, faire chauffer l’huile sur feu moyen et y faire revenir les carottes et l’oignon pendant quelques minutes, jusqu’à ce que l’oignon soit tendre. Verser le bouillon de légumes et ajouter la coriandre. Porter à ébullition et laisser mijoter pendant 10 minutes, jusqu’à ce que les carottes soient tendres. Retirer du feu et laisser refroidir un peu puis mixer la soupe. Réchauffer éventuellement avant de servir.

Mon approche

Image de titre Mon Approche : ustensiles de cuisine

Bien se nourrir, c'est se faire plaisir

Je propose de vous aider à acquérir les bases d’une alimentation saine, équilibrée, déculpabilisée et sereine, adaptée à vos goûts et habitudes de vie. Car ce que l'on avale a autant d'importance que ce que l'on a en tête.

Avec moi, pas d'interdits

La prise en charge que je propose est bien loin de l’idée du régime tel que l’on se l’imagine, avec son lot de privations et de frustrations, qui provoquent inévitablement des comportements de compensation et une reprise de poids.

Mon objectif, votre autonomie

Le but est de vous apporter les outils et les connaissances pour gérer votre alimentation, quelles que soient les situations qui se présentent à vous. Pour y parvenir, je vous aiderai à être à l'écoute des signaux que vous envoie votre corps... et à y apporter les réponses appropriées.

À propos de moi

Formée à la Haute Ecole du Hainaut Condorcet de Tournai en Belgique, j’y ai bénéficié d’un enseignement complet et de qualité orienté sur les techniques de prise en charge les plus récentes en matière de diététique et de nutrition.

Je suis en charge de la gestion des menus ainsi que de la formation nutritionnelle de l'équipe au sein d'un foyer d'accueil médicalisé.

Je donne ponctuellement des formations collectives destinées à des publics spécifiques (enfants ou seniors) ainsi qu'aux professionnels de l'encadrement de ces publics.

Mon travail de fin d'études portant sur la chirurgie bariatrique m'a amenée à présenter mes résultats lors de divers congrès spécialisés (SOFFCO, JFN).

Ma pratique professionnelle évolue de manière permanente, grâce à la formation continue qui complète mes connaissances et me permet d'apporter les solutions les plus efficaces à mes patients. La diététique n'est pas seulement mon métier : c'est pour moi un art de vivre, source de bien-être, auquel j'aime sensibiliser mon entourage autant que les patients que j'accompagne.

Tarifs

Image de titre Tarifs : botte de haricots verts

Individuel

Couple

Bilan nutritionnel

Première consultation

1ère consultation

Etat des lieux de vos habitudes alimentaires, vos attentes et objectifs.

État des lieux de vos habitudes alimentaires, vos attentes et objectifs.

Consultation de suivi

Pour faire le point et ajuster l'équilibre alimentaire qui vous convient.

Pour faire le point et ajuster l'équilibre alimentaire qui vous convient.

info_outline

La fréquence des consultations de suivi est déterminée ensemble, en fonction de vos besoins, et elle évolue tout au long du suivi. Un tarif dégressif vous sera proposé en cas de fréquence de consultation élevée.

Les consultations diététiques ne sont pas remboursées par la sécurité sociale, cependant, de nombreuses mutuelles prennent en charge votre suivi de manière forfaitaire ou partielle.

En cas d'impossibilité de déplacement, des consultations à domicile sont possibles. Elles sont majorées de 5 €.

Pour les patients bénéficiant de la CMU, une réduction de 10 € est appliquée sur chaque prestation.

Cabinets

Image de titre Cabinets : théière en céramique noire

Je vous accueille à l'un de mes cabinets :

161 rue Florent Evrard
62220
CARVIN

85 rue Saint-Gabriel
59800
LILLE